Como preparar kefir en casa




¿A quién no le gusta beber kefir fresco en verano? Podemos preparar esta deliciosa bebida sin mucho esfuerzo en casa. Solo necesitaremos leche fresca y un poco de kefir para su producción.

Ingredientes:

1 litro de leche fresca (no puede ser UHT)

4 cucharadas de kefir

Preparación:

Calentamos un poco la leche, agregamos kefir, mezclamos y cubrimos con un paño o servilleta. Dejar reposar durante aproximadamente 24 horas a temperatura ambiente (unos 22 grados). Después de este tiempo, vierta en frascos y ponga en la nevera. El kefir en el refrigerador puede estar aproximadamente una semana. Podemos repetir este proceso usando nuestro kefir.

Provecho.

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